Spritzbeutel & Spritztüllen

Die dekorative Welt der Spritzbeutel und Spritztüllen

Wenn du gerne Kuchen für Geburtstage backst oder Torten dekorierst, dann sind in deiner Küche Spritztüten und Spritztüllen unerlässlich. Ob für Kuchen, Kekse oder mehrstöckige Torten, mit dem passenden Backzubehör kannst du wahre Wunderwerke kreieren. Hier erfährst du, welches die wichtigsten Hilfsmittel für deine nächste Torte sind.

Die Grundausstattung zum Dekorieren

Neben den passenden Backformen und Backzubehör brauchst du für die Dekoration von Torten und anderem Gebäck Spritzbeutel mit Tüllen. Wenn du dich zunächst ausprobieren willst, bietet sich ein Backset mit einer Auswahl von beidem an. Bist du schon geübt, ist eine Tortenspritze oder Profi-Spritzbeutel sinnvoll.

Die Spritzbeutel

Spritzbeutel, auch Dressiersack genannt, sind zum Dekorieren essenziell, denn hier kommt das Icing, Buttercreme oder die Sahne hinein. Die dreieckigen Tüten haben an der unteren Ecke ein Loch, teilweise mit Rand, für den Spritzbeutel-Aufsatz. Für kleineres Gebäck kannst du kleine Beutel nehmen, für große Torten sind die größeren sinnvoller, damit du nicht so häufig nachfüllen musst. Ein Spritzbeutel-Set mit unterschiedlichen Größen ist insofern eine gute Wahl.

Wenn du schon weiter im Ausprobieren bist, kannst du auch die Zweikammer-Spritzbeutel verwenden. So kannst du ein Muster in zwei Farben auf deine Torte bringen. Dabei wird jede Kammer mit dem jeweiligen Topping gefüllt und schon kann's losgehen.

Einweg oder Mehrweg – welche Spritzbeutel passen zu mir?

Wenn du einen Spritzbeutel kaufen willst, ist auch die Umwelt ein Faktor, denn aus Polyethylen hergestellte Einweg-Spritzbeutel verursachen zusätzlichen Abfall. Es entfällt zwar das lästige Reinigen der Einmal-Spritzbeutel, aber bei häufigem Gebrauch ist der anfallende Müll nicht zu unterschätzen. Spritzbeutel zur Einweg-Nutzung sind nur zur gelegentlichen Verwendung nützlich und werden oft in Packungen mit 50 oder 100 Stück angeboten.

Wenn du also regelmäßig mit einem Sahne-Spritzbeutel hantierst, bieten sich Spritzbeutel, die wiederverwendbar sind, eher an. Die wiederverwendbaren Beutel sind zumeist aus Kunststoff oder einem Mischgewebe aus Baumwolle und Kunstfaser. Dadurch sind sie flexibel, du kannst gut damit dosieren. Damit Buttercreme und Co. stabil bleiben, braucht es zudem dichtes Material, welches koch- und wasserfest ist. Du kannst sie mit heißem Wasser einfach reinigen, sodass sich keine Bakterien ansammeln.

Spritztüllen

Die Spritzbeuteltüllen können die unterschiedlichsten Muster kreieren, immer abhängig davon, wie sie geformt sind. Dabei bietet es sich an, ein Spritztüllen-Set zu erstehen, um eine Auswahl der trichterförmigen Küchenhelfer im Haushalt zu haben. 

Ob glatte oder gezackte Sterntüllen, die möglichen Muster sind so vielseitig wie deine Fantasie. Eine umrandete Torte, Rosen auf deinen Cupcakes oder einzelne Blätter auf deinen Canapés machen dein Essen im Handumdrehen zu einem Meisterwerk.

Spritztüllen können aus Edelstahl oder Kunststoff sein, sie sollten leicht zu reinigen und robust sein.

Tortenspritzen

Eine Tortenspritze oder Garnierspritze ist nicht nur für Profis ein praktisches Werkzeug. Mit dem integrierten Hebel am Griff kannst du den Teig oder die Buttercreme perfekt dosieren. Ohne Beutel füllst du die Masse in die dafür vorgesehene Kammer und kannst auch den Aufsatz nach Belieben wechseln. Auf diese Weise kannst du auffällige Dekorationen sowie kreative Formen für Kekse und Ähnliches kreieren.

Dekorieren leicht gemacht

Du kannst mit Tortenspritzen oder den verschiedenen Spritztüllen nicht nur Torten und Gebäck verzieren. Auch Fingerfood und Canapés lassen sich damit in Hingucker verwandeln.

Um einen glatten Untergrund mit Buttercreme oder Fondant hinzubekommen, kannst du unsere großflächigen Teigschaber nutzen. Damit lassen sich zudem verschiedene Muster wie Wellen auftragen.

Du kannst Ausstechformen nicht nur für Keksteig verwenden, sondern auch Formen für die Dekoration wie Sterne oder Ähnliches.

Willst du mit Spritztüllen ein Muster der Torte kreieren, kannst du auf Sterntüllen, flache oder runde Tüllen zurückgreifen. Mit Spritztüllen für Blumen, Rosen Schneeflocken oder Blätter lassen sich die unterschiedlichsten Muster so einfach gestalten.

Für größere Muster nutze einfach Spritztüllen in groß. Diese eignen sich auch, um Gebäck wie Berliner Pfannkuchen zu füllen. Ein Spritzbeutel mit Sterntülle kann dabei einen schönen Rand als auch Muster kreieren.